久留米から発信！！元気woman　輝く女性たち。

毎日寒い日が続いています。
体調を崩している方をよく見かけます。

皆さんはいかがですか？
スタッフのHAL-aです。

1月も半分を過ぎましたが、
お正月気分をひきずったままの方、
いらっしゃいませんか？

お正月休みに、自分で作られた方？
家族が作られて、ただ食べてた方？
お正月料理に欠かせないものといえば～


そう「がめ煮」です。九州、特に北部九州では
お正月といわず、日常の食卓にものぼってますよね

久留米市では、2006年10月に策定した
久留米市食料・農業・農村基本計画において、
がめ煮を調理することのできる市民の割合を
2014年度までに65％とする目標を立てている...らしいです。

そこで、「がめ煮」作れますか？
各ご家庭で、多少の味の違いはあれど、
「がめ煮」を作った事のある方、またはまだない方。
「がめ煮」をきっかけに、郷土の食について
考えてみませんか?

六ツ門大学　スローフード講座
1月講師：原　清子　ＮＰＯ法人 栄養ケア・ちっご

郷土の食文化～郷土料理を作ろう～
久留米市の食育推進目標数値にあがっている
「がめ煮」及び懐かしいおやつ「ふなやき」を調理。
試食しながら筑後の食文化について学びましょう。

　◆日　時：2011年1月21日　金曜日　10：30～12：00
　◆場　所：久留米市六ツ門町7-12
　　　　　　　　　六ツ門大学　3F　　
　◆聴講料：1,000円　
　◆材料費：　300円
問合せ：六角堂プラザ　 ＴＥＬ：0942-36-0006