久留米商店街の素敵なお店パート2
ルーマニアってどこにあるかわかりますか?
ルーマニア料理ってどんなのかわかりますか?
ルーマニア料理が久留米市内で味わえます!!
煮込み料理がメインになるルーマニア料理。
ロールキャベツがブドウの葉でできている!
ロールキャベツの中に「ご飯」がはいっている!
えっ!!って驚くのですが、
ロールキャベツってこんなもの!って固定観念を持っていたことに反省。
一番感激したのが、
ナスのペースト。
あの「なすび!」がこんなにおしゃれなペーストになるなんて。
色も綺麗。
美味しい。
一番のおすすめはナスのペースト。
ルーマニアの方が、この久留米にてお店をオープンされることに、
環境も違うし、サービスの受け取り方も違うし、
とても大変な決断だったと思う。
ルーマニアの家庭料理を久留米の方々に食べていただきたいと、
オーナーは子育て中のママさんでもある。
私が感動したのは、お料理だけではなく、
「サービス」=ほとめく・・・(久留米ではおもてなし の意味)
忘れかけていた「何かを気づかさせてくれる」
数回の出会いだったのに、
帰りの際には、
ありがとうございました。のお礼の言葉の前に、
キチンと、名前を呼んでくださり、
「覚えていてくれたんだ!」という感動にかられた。
名前を呼んでいただく、って、嬉しいものです。
特別感があります。
些細なことですが、
帰り際に、「また来たい!」そう思わせる
「ほとめき」(おもてなし)大事だと思います。
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